疯狂抢奶，奶价猛涨，中国奶业上游真的复苏了吗？

根据全球乳业新媒体领导者《食悟》的不完全统计，2018年以来，中国奶业上游至少发生6起战略合作，比如蒙牛投资圣牧，伊利优然收购赛科星，新希望乳业入股现代牧业，等等（详细统计请看本文附表），都是为了抢奶源。

另据《食悟》了解，因为热应激和销售旺季备货需求影响，目前全国奶源供应还是非常紧张的，大部分地区都已经涨到4-5元/公斤了，个别地区已经5-6元/公斤。虽然这种短期上涨行情属于市场规律，但是今年业界对于奶业复苏的期待呼声比往年还是要高的，因为有上述的几桩收购，大企业之间的奶源争夺，引爆了全行业热情。

那么，中国奶业上游真的复苏了吗？

对此问题，乳业专家王丁棉在接受食悟采访时分析称：“复苏”之说并不准确，除了蒙牛、新希望先后投资圣牧、现代牧业等牧场企业外，国内还有诸多中小牧场企业生活在水生火热之中，甚至北京、山东等地有牧场主有意转让牧场出售奶牛。因此，用“复苏”这个词语来形容中国奶业上游，未免有些以偏概全。

那么，经过过去四五年的一轮洗礼，目前中国奶业上游奶牛存栏规模究竟是增多还是减少了呢？对此，王丁棉介绍，近些年国内无论是产奶量还是奶牛数量均出现了下滑，目前全国奶牛存栏数量仅有500万-600万头。因此，总的来说，中国奶业上游情况并不乐观。

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