提示:
一件事做到极致,
便成了神。
中华调料之神
有一个男人,
你可能不认识,
你妈肯定认识!
那些年的包子、饺子、
烙饼、炒菜、炖肉···
哪一样离得了他?
从小在厨房里,
听到老妈说的最多一句话就是:
“去,把十三香拿来,
王守义十三香。”
喏,就是他,
别说你不认识。
都知道,
宅男女神,
老干妈。
宅女男神,
王致和。
你们封神的时候,
有没有把王守义老爷子,
放在眼里?
这个靠100元创业起家的老人,在小小的调味品领域一做就是几十年,硬是把一毛钱一包的调料,做成了年产值7个亿的企业。
像老干妈一样,
王守义从不借银行一分钱,
坚持不上市不融资。
有多大本事做多大事,
不论是引进设备还是扩大厂区,
完全靠自有的资金。
即便每包调料只有8分钱微利,
年利润竟能达到3个亿。
早在上世纪50年代,
王守义就从祖父手里,
继承了十三香的秘方,
而彼时祖父是兴隆堂的继承人。
始于北宋都城开封的兴隆堂,
历史悠久,
专营草药、香料。
创始人也是官宦之家,
善烹饪,
后来辞官在开封开药铺,
取名兴隆堂。
公元1101年兴隆堂推出一种秘制调料,因性能独特名扬京城,很快便被收入御膳,专供宫廷享用,一般百姓连味都闻不到。
清末战乱,
做了一辈子十三香的王守义,
带着不舍离开人世。
庆幸的是,他去世后,
老人一直坚持的慈善事业,
始终没有停止,
扶贫帮困,捐资助学,
各种自然灾害捐款超2亿。
王守义修的十三香路
而厂里的很多员工,
也跟着他一干就是几十年,
从小伙子干到不惑之年,
他们依稀记得初到厂里的场景,
微驼背的王守义用河南话说:
进了十三香的门,
我们就是一家人了。
人说:富不过三代,
作为孙子的王太白,
每天都如履薄冰,
不敢有丝毫懈怠。
王守义的孙子:王太白
留学回国的他,
接过父辈手中的接力棒,
“爷爷传下来的手艺,
不能毁在我手里。”
日本寿司之神也好,
中华调料之神也罢,
匠人之神,
在于匠人之心。
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